Can Quei va ser fundat fa més de 50 anys per la Iaia Margarita i l’avi Miquel Vergés. Va començar siguent una botiga de queviures que més endavant en Joan Vergés juntament amb la maria la seva esposa i el seu germà en “Sidru Quei” van convertir amb el restaurant de cuina casolana i catalana “Can Quei”.
En “Marc Quei” fill d’en Joan des de ben petit va viure l’enrenou de plats i olles i la passió pel negoci familiar i com no podia ser d’altra manera va començar a treballar al restaurant, amb el temps i a causa de les circumstàncies de la vida va haver de posar-se al capdavant del negoci familiar.
La mort d’en Marc, va fer que la Marina, la seva parella, decidís continuar amb el restaurant posant el seu toc personal i la seva passió a la cuina de proximitat que sempre ha sigut Can Quei.
Actualment, continuem a Besalú però ens hem traslladat de lloc, convertint d’aquesta manera can Quei amb el 9CanQuei. Hem canviat de lloc però mantenint l’esperit i la cuina de sempre.
Esperem que gaudiu de la nostra cuina i el nostre restaurant.
